Lo conferma un’indagine condotta dall’Osservatorio Shopping di DoveConviene in occasione della Giornata Internazionale della Felicità: carboidrati, dolciumi, hamburger e fritture sono i cibi della felicità.
In particolare, proprio in cima alla classifica dei comfort food prediletti dagli italiani, si posizionano pasta, pane e pizza (36%), carboidrati noti per la loro capacità di stimolare la produzione di endorfine e migliorare l’umore.
Alcuni piatti hanno infatti il potere di regalare una sensazione immediata di benessere anche al solo pensiero di mangiarli. Ci sono sapori che scaldano il cuore, e alimenti, che già al primo assaggio, offrono un momento di pura gioia. Perché la felicità, si sa, passa anche dalla tavola.
Biscotti, cioccolato, torte, brioches. Ma anche hamburger, fritto misto e patatine
Ai carboidrati seguono i dolci, scelti dal 29% degli intervistati, con biscotti, cioccolato, torte e brioches, e al terzo posto della classifica dei comfort food si posizionano piatti gustosi come hamburger e fritture, tra cui pesce e patatine, apprezzati dal 15% degli italiani.
Ma c’è anche un 13% che per soddisfare il palato in modo leggero preferisce cibi salutari o plant-based.
Ma cosa rappresenta realmente il comfort food per gli italiani?
Per oltre la metà degli intervistati (54%), è un modo per staccare dalla routine quotidiana e concedersi un momento di relax. Ma il comfort food identifica anche una pietanza, che indipendentemente dalla situazione, è sempre in grado di portare felicità (35%).
Un rifugio contro lo stress e la noia
Per chi è più nostalgico, invece, il comfort food richiama il passato, riportando alla mente momenti felici ormai lontani (11%).
Secondo l’indagine, infatti, 4 italiani su 10 ricorrono al loro comfort food preferito dopo una giornata difficile, mentre il 36% lo sceglie come premio dopo aver raggiunto un buon risultato.
Inoltre, molti si rifugiano nel comfort food per alleviare lo stress, soprattutto se causato dal lavoro (18%), o, più semplicemente, nei momenti di noia (17%).
Da consumare davanti alla TV, da soli o in compagnia
Che si tratti di prepararlo a casa propria, come per il 60% degli intervistati, o di acquistare piatti già pronti da gustare velocemente (40%), quasi un italiano su due (48%) preferisce consumare il proprio comfort food preferito in compagnia del partner o della famiglia, mentre il 42% lo apprezza anche in solitudine, spesso davanti al programma TV prediletto.
Inoltre, il 31% del campione dichiara di ‘ricorrere’ al comfort food’ più volte alla settimana, mentre il 46% lo mangia un paio di volte al mese.
